ゆるゆるさあみ

【スイーツ】シャトレーゼ@紀尾井町店【パン】

「シャトレーゼ」に初めて行ってきました。 シャトレーゼは今まで自宅近くに店舗がなくて、行ってみたいなと思っていたのですがなかなか機会がありませんでした。 今回行ったのはシャトレーゼ紀尾井町店。 2023年1月23日にオープンしていましたが、昨年末ぐらいに存在に気がつきました。 前回紀尾井町あたりに... 続きをみる

【料理】とろーりチーズの焼きカレーパン【パン】

料理教室のパンのコースで「とろーりチーズの焼きカレーパン」を作ってきました。 (2024/02/23) とろーりチーズの焼きカレーパン 中にカレーフィリングとカマンベールチーズが入り、揚げるのではなく、卵・パン粉をつけたのちにサラダオイルをかけてオープンで焼きます。 油で揚げていないので、油っぽさ... 続きをみる

【料理】チーズハットグ【パン】

料理教室のパンのコースで「チーズハットグ」を作ってきました。 チーズハットグとは、アメリカンドッグの中にウインナーではなく、チーズをたっぷり入れた韓国発祥の食べ物。一時期日本でも流行っていましたね。 ということで、定番のチーズハットグの生地はホットケーキミックスで作るようですが、今回はパン生地で作... 続きをみる

【料理】チャーシューメロンパン

今日は料理教室でチャーシューメロンパンを作ってきました。 チャーシューメロンパンは香港の飲茶で人気に火がついたパンで、メロンパンの生地をのせたパンの中にチャーシューがゴロゴロ入った総菜パンのことです。 焼き上がり 食べるときに半分に切ってみました。 具材はチャーシューとタケノコです。 甘いメロンパ... 続きをみる

【料理】マカダミアナッツオイルのライ麦パン

先日、ライ麦パンを作ったところ、とても食べやすいと家族に好評でした。 真ん中から切って具材を挟んで良し、シチューやハンバーグなど洋食メニューと食べるパンとしても良しで使い勝手の良いパンです。 これを作った際に使ったオイルが白ごま油。 抗酸化作用のある身体に良い油です。 今回、白ごま油をマカダミアナ... 続きをみる

【料理】ライ麦パン

時々、料理教室に行っていますが、なかなかピンとくるメニューに出会いません。 そんな中、久しぶりに「これは自宅でリピートするな」というメニューに遭遇。 土曜の朝、そのパンを突然作り出しました 編込みライ麦パン 生地作りはホームベーカリーで作ってしまったので、作業自体は成型ぐらいで比較的簡単。 配合の... 続きをみる

【旅行】御翔印@新千歳空港

2023年6月7日から始めた「御翔印」。 今回の御翔印 新千歳空港(CTS) 2023年6月17日(土)入手 新千歳空港は羽田に次いで良く行く空港。 お気に入りのお店がいくつかありますが、私の一押しはPasco北海道プレミアム。 北海道で生まれた国産小麦"ゆめちから"のパンと、北海道の海の幸・山の... 続きをみる