1月11日の鏡開きにぜんざいを作りました。
甘さ控えめで、煮小豆を作りました。

KN-HW10Eを使用
使用モード：手動
ホットクックの操作は2段階
　(1)手動で作る→煮物を作る（まぜない）→50分にセット→スタート
　(2)再加熱→3分にセット→スタート

材料：
小豆　100g
水　300cc
砂糖　60g

小豆はホクレンの「北海道の小豆」を使用

作り方
(1)小豆100gをさっと水洗いしホットクックの釜に入れ、水300ccを加えます。
ホットクックのメニューで
手動で作る→煮物を作る（まぜない）→50分にセット→スタート

洗って釜に入れ、水を加えたところ

(2)「出来上がりました」のコールがあったらふたを開け、砂糖60gを加えてさっと混ぜ、
ホットクックのメニューで
再加熱→3分にセット→スタート

次の「出来上がりました」で完成です♪

いい感じで出来上がりました！

鏡開きをしたお餅でいただきます。

ゆで汁を捨てずに作るので若干の雑味がありそうですが、そのようなことは全くありませんでした。ポリフェノールたっぷりのぜんざいです。

甘みはかなり控え目。
甘いものがそれほど好きでない娘には好評でしたが、甘いもの大好きの夫には甘さが足りなかったようでした。甘みはお好みで足していただくのが良いかと思います。